Caranguejo Chinês

Imagem retirada da Internet

Classificação:

Filo: Artrópodes

Classe: Malacostraca

Ordem: Decapoda

Família: Varunidae

Gênero: Eriocheir

Espécie: Eriocheir sinensis

Apesar do nome, esta espécie de caranguejo não é encontrada apenas na China. Também é encontrada na costa do Japão, Coreia, Europa e Estados Unidos. Seu habitat são os rios e estuários.

O caranguejo chinês é onívoro. Alimenta-se de  pequenos invertebrados, algas e detritos orgânicos.

Sua reprodução ocorre no verão. Neste período, os indivíduos adultos migram dos rios e estuários para o mar. Os machos chegam antes das fêmeas aos territórios de reprodução. Cada fêmea é capaz de pôr de 250 mil a 1 milhão de ovos, dependendo de seu tamanho. Estes ovos são fertilizados pelos machos e após chocarem dão origem a larvas, que sofrem inúmeras metamorfoses até se tornarem os chamados indivíduos juvenis, que são semelhantes ao adultos. A expectativa de vida do caranguejo chinês é de 5 anos.

É muito apreciado como alimento na Ásia. Especialistas alertam que não deve ser consumido cru, pois pode estar contaminado com vermes parasitas. O caranguejo chinês não está ameaçado de extinção.