O nome deste animal, em inglês, é "Florida stone crab", que significa "caranguejo de pedra da Flórida", em tradução livre.
Filo: Artrópodes
Classe: Malacostraca
Ordem: Decapoda
Família: Menippidae
Gênero: Menippe
Espécie: Menippe mercenaria
Esta espécie de caranguejo é endêmica dos Estados Unidos.
Seu habitat varia conforme a idade. Os exemplares adultos são encontrados em áreas sub-maré. Eles escavam o substrato duro dessas regiões. Os jovens são encontrados próximos à costa. As larvas fazem parte do zooplâncton.
Os machos são muito territoriais. Há confrontos frequentes entre eles. Os hábitos alimentares também variam conforme a idade. Os jovens e adultos são carnívoros oportunistas, alimentando-se de outros invertebrados marinhos. As larvas comem zooplâncton menor que elas.
A reprodução pode ocorrer o ano todo. Cada fêmea põe cerca de 1 milhão de ovos. Dos ovos, nascem larvas, que sofrem várias transformações até se tornarem os indíviduos jovens. Estes crescem até se tornarem adultos, aos dois anos de idade. A expectativa de vida é de cerca de 7 anos.
O caranguejo "Menippe mercenaria" não está ameaçado de extinção. É protegido por lei nos Estados Unidos.
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